ראש השנה בפתח ואיתו החשק העז לגרעינים האדומים ובוהקים של הרימון. הגרעינים האלה מלאי המיץ המתוק-חמוץ הם כל מה שכולנו מחכים לו בארוחת החג. אבל אם נודה על האמת, לא פשוט להוציא את גרעינים מתוך הרימון. בדיוק בשביל זה אנחנו כאן. ריכזנו בשבילכם ארבע דרכים לפירוק הרימון והוצאת הגרעינים הטעימים ממנו ביעילות ואפילו בהנאה. בואו נתחיל.

לפני שפותחים את הרימון – בואו נכיר אותו קצת

הוא אמנם הגיע אלינו מאיראן, אבל הוא כבר הפך לתושב קבע בארץ שלנו והוא אחד מהעצים הקדומים ביותר כאן בישראל. הרימון הוא אחד משבעת המינים ולו קשר ליהדות ולתרבות היהודית בכל הקשור בפריון ובשפע בגלל גרעיניו הרבים. על אף שאומרים שמספר גרעיני הרימון הוא כמספר תרי”ג המצוות (613), העובדה הזאת אינה נכונה שכן ברימון אחד יש בין 1,000-200 גרעינים. לרימון סגולות בריאותיות רבות: הוא מלא בנוגדי חמצון, מסייע לטיפול באנמיה, לטיפול בדלקות ובפצעים, מעולה לאיזון רמת הכולסטרול בדם, מסייע לשיפור מראה עור הפנים ואפילו יכול לסייע במניעה ועיכוב של מחלת הסרטן.

איך לפתוח רימון? ארבע דרכים שחייב להכיר

אחרי שהכרנו קצת הרימון, אנחנו בטוחים שיש לכם חשק לנשנש כמה גרעינים אדומים ומתוקים. אבל כדי ליהנות מהם צריך לפתוח את הרימון ולהוציא ממנו את הגרעינים. הגיע הזמן להכיר את הדרכים הכי יעילות, נוחות וכיפיות לחיתוך רימון:

איך לפתוח רימון בלי להתלכלך? שיטת קערת המים

השיטה הזאת דורשת מעט השקעה, אבל היא מבטיחה להפוך את העבודה לנקייה יותר. הינה כמה צעדים פשוטים בדרך לקערת גרעיני רימונים:

1. נחצה את הרימון לחצאים או לרבעים.
2. נניח את חצאי או רבעי הרימון בקערה מלאה במים כשקליפת הרימון כלפי מעלה.
3. נמתין כמה דקות.
4. נפריד את גרעיני הרימון מהקליפה בתוך המים בעזרת הידיים. משום שגרעיני הרימון מלאים במיץ, הם ישקעו בתחתית הקערה בעוד שהקליפה והציפה יצופו.
5. נוציא את הקליפה והציפה ונסנן את המים מגרעיני הרימון.

שיטת המחיצות – חיתוך רימון בצורה ההגיונית

שיטה נוספת היא “שיטת המחיצות”. לפי השיטה הזאת אנחנו צריכים ללחוץ על קליפת הרימון עד שכל הגרעינים מתנתקים מהציפה. הינה כמה צעדים פשוטים בדרך לקערת גרעיני רימונים:

1. נחתוך את הרימון – קודם כל נחתוך בסכין את החלק העליון של הרימון שנראה כמו כתר.
2. נחלק את הרימון לשישה חלקים. אם נשים לב, הרימון ממש מחולק לשישה חלקים באמצעות שישה מחיצות קרומים דקים. יש לחלק אותו בעדינות בהתאם לצורה הטבעית שלו. אנחנו לא רוצים לפגוע בשום שלב בגרעינים אלא רק לחלק את רימון.
3. בעזרת הידיים נתחיל ללחוץ על כל פלח רימון בנפרד עד שהגרעינים יצאו ממנו.

שיטת החבטות – השיטה הכי מהירה וקלה

שיטת החבטות היא השיטה המהירה ביותר, אך גם המלכלכת ביותר. הינה כמה צעדים פשוטים בדרך לקערת גרעיני רימונים:

1. נחצה את הרימון לשניים.
2. בכל פעם ניקח חצי רימון ונחזיק אותו ביד מעל לקופסה או קערה כשהקליפה פונה מעלה.
3. בעזרת כף גדולה מעץ או ממתכת נכה בקליפת הרימון עד שכל גרעיני הרימון מתנתקים ממנו.

איך לחתוך רימון בלי סכין? השיטה לסבלנים

השיטה הזאת לוקחת קצת יותר זמן והיא מעט מסורבלת אבל בסופה תוכלו לקבל גם גרעיני רימון וגם מיץ רימון, מבלי לשטוף אפילו סכין. הינה כמה צעדים פשוטים בדרך לקערת גרעיני רימונים:

1. נחזיק את הרימון השלם בשתי הידיים ונתחיל ללחוץ עליו מכל הכיוונים.
2. כשנרגיש שהרימון כבר אינו קשה, נחפש חלק ברימון שנוצר בו סדק מהלחיצות שלנו ונתחיל לפתוח מעט את רימון.
3. את הפתח שנוצר לנו נשים מעל כוס וניתן לכל מיץ הרימון שנוצר מהלחיצות לנזול לתוכה.
4. לאחר שאין כבר מיץ ברימון נפתח אותו לגמרי בעזרת הידיים ונתחיל להוציא את הגרעינים החוצה.

לסיכום

אחרי שלמדנו איך לחתוך רימון ולהוציא ממנו את הגרעינים, נוכל בלי ספק ליהנות בחג הזה מהפרי הטעים הזה. תוכלו להגיש לאורחים שלכם בארוחת חג ראש השנה מגשי פירות עשירים ומגוונים ובין כל הפירות שבמגש להוסיף כמה גרעינים בוהקים ואדומים של רימון, שיהיו ממש כמו יהלומים במגש הפירות שלכם. חג שמח.